Healthy
Fast Food
Ayam Goreng Amerika
Alasan ayam goreng Amerika (fried chicken) kurang sehat:
Trik menikmati ayam goreng Amerika (fried chicken) agar lebih sehat:
Sosis dan Nugget
Alasan sosis dan nuget kurang sehat:
Trik menikmati sosis dan nuget agar lebih sehat:
Bakso
Alasan bakso kurang sehat:
Trik menikmati bakso agar lebih sehat:
Masuk Akal saat Menikmati Fast Food
sumber: http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/358-fast-food-makanan-cepat-saji-sehat.html
Menikmati Makanan Cepat Saji (Fast Food) dengan Lebih Sehat
Fast food atau makanan cepat saji merupakan makanan yang disukai dan banyak
ditemui saat kita berada di luar rumah. Sisi negatifnya adalah makanan ini
bukanlah makanan yang menyehatkan, sedikit nutrisi, dan banyak mengandung bahan
kimia, bahkan mendapat julukan sebagai makanan sampah atau junk food. Bagaimana cara membuat
agar makanan tersebut tetap sehat untuk dikonsumsi?
Fast Food
Berbagai gerai fast food atau restoran cepat saji menawarkan
ayam goreng Amerika, nugget, burger, sosis, atau bakso. Dan makanan tersebut
telah menjadi makanan yang disukai anak-anak bahkan orang dewasa. Rasa gurih
dari makanan tersebut membuat kita senang untuk menyantapnya. Tidak heran jika
di mal, restoran yang menjual makanan ini ramai dikunjungi.
Sayangnya, makanan tersebut bukanlah makanan sehat. Kandungan
lemak yang membuat seseorang menderitakolesterol tinggi dan obesitas, bahan tambahan yang dapat
merusak tubuh, serta sangat sedikitnya serat adalah beberapa hal yang membuat
makanan ini tidak dianjurkan untuk kesehatan. Jika Anda harus atau mungkin
sedang ingin menikmati makanan tersebut di restoran cepat saji atau fast food, dengan beberapa cara,
Anda dapat membuat makanan-makanan tersebut menjadi lebih sehat untuk tubuh.
Berikut ini beberapa keterangan penting sebelum Anda memutuskan menikmati
makanan tersebut.
Ayam Goreng Amerika
Ayam goreng
Amerika atau yang
sering dikenal dengan istilah fried chicken merupakan salah satu makanan cepat
saji yang paling digemari. Berbagai restoran baik dari dalam dan luar negeri
telah menjajakan ayam goreng ini. Mengapa ayam goreng ini kurang sehat? Dan
bagaimana trik agar memakan ayam goreng ini dengan cara yang aman?
Alasan ayam goreng Amerika (fried chicken) kurang sehat:
·
Biasa menggunakan ayam ras yang biasanya diberikan suntikan
hormon dalam perkembangbiakannya.
·
Ayam jenis ini memiliki kandungan lemak yang banyak.
·
Menggunakan minyak goreng yang memiliki titik didih yang tinggi.
Minyak seperti ini mengandung kolesterol.
·
Agar mendapatkan kulit ayam yang kering tapi bagian dalamnya
tetap nikmat, ayam digoreng dengan menggunakan deep frying pada suhu yang
tinggi. Teknik ini membuat minyak semakin terserap ke dalam daging ayam, bisa
mencapai 65%.
Trik menikmati ayam goreng Amerika (fried chicken) agar lebih sehat:
·
Sisihkan kulit ayam. Pada bagian kulit, lemak yang terkandung di
dalamnya cukup banyak. Jika memungkinkan, bagian kulit tersebut tidak usah
dimakan meskipun pada bagian tersebut memang paling nikmat.
·
Pilih bagian dada, karena kandungan lemak pada bagian ini lebih
sedikit dari bagian paha ayam.
·
Makan makanan pendamping yang sehat. Salad dengan sedikit
mayonaise atau sayuran merupakan menu yang dapat Anda santap agar Anda tetap
memperoleh serat untuk tubuh.
Sosis dan Nugget
Sosis dan nuget juga merupakan salah satu makanan yang
digemari. Misalnya untuk burger atau hotdog. Sosis dan nuget tidak hanya
tersedia di restoran cepat saji, tapi juga tersedia dan dijual di berbagai
pasar swalayan. Mengapa Anda juga perlu memerhatikan saat memakan sosis atau
nuget? Dan bagaimana trik agar tetap sehat sewaktu menikmati sosis dan nuget?
Alasan sosis dan nuget kurang sehat:
·
Sosis dan nugget sudah melewati berbagai tahap proses pengolahan
yang mengalami penambahan berbagai zat pengawet atau pewarna yang membuat kerja
ginjal menjadi berat.
·
Menggunakan daging yang tidak jelas. Karena sudah melalui proses
pengolahan, bahan yang digunakan menjadi tidak dapat diketahui dengan pasti.
Bagian jeroan, kulit atau bahkan tulang rawan mungkin digunakan agar biaya
produksi dapat diminimalkan.
Trik menikmati sosis dan nuget agar lebih sehat:
·
Makanlah dalam porsi kecil atau berbagi agar jumlah yang dimakan
tidak terlalu banyak.
·
Tambahkan menu sayuran dalam menu Anda seperti salad atau
konsumsi buah-buahan pada saat makan selanjutnya.
Bakso
Bakso merupakan makanan yang paling tersedia. Di
mana-mana, dengan mudah dijumpai penjual bakso, dari mal hingga daerah
perumahan. Bakso dengan berbagai sajiannya memang sungguh nikmat. Tapi ternyata
bakso juga kurang sehat jika dimakan secara sembarangan. Berikut ini alasannya
dan trik menikmati bakso kesukaan Anda dengan cara yang sehat.
Alasan bakso kurang sehat:
·
Biasanya menggunakan daging yang berlemak tinggi yang dapat
menyebabkan kolesterol.
·
Ada bakso yang mengandung boraks atau formalin yang sangat
berbahaya untuk tubuh.
Trik menikmati bakso agar lebih sehat:
·
Jangan gunakan MSG. Kuah bakso yang gurih didapat karena saat
meramu biasa ditambahkan MSG. Untuk menghindarinya, Anda dapat memesan agar
tidak memakai MSG.
·
Saos yang bahan bakunya tidak jelas dan mengandung pengawet.
Biasanya tukang bakso menggunakan saos atau sambal dalam botol besar yang
harganya tidak mahal. Saos tomat atau sambal ini diragukan bahannya dan
mengandung bahan pewarna yang dapat membahayakan.
·
Minta lebih banyak sayuran. Bakso biasa dilengkapi dengan sawi
atau toge. Maka agar tubuh mendapatkan serat, Anda bisa minta agar ditambahkan
lebih banyak sayuran dalam mangkuk bakso Anda.
Masuk Akal saat Menikmati Fast Food
Karena tidak mungkin Anda sepenuhnya menghindari makanan cepat
saji atau fast food, maka Anda dapat
menggunakan trik yang telah disebutkan tadi untuk meminimalkan efek negatif
dari makanan cepat saji. Anda dapat juga membuat sendiri di rumah sehingga
bahan-bahan yang digunakan lebih terjamin dan lebih menyehatkan.
Misalnya, Anda dapat menggunakan ayam kampung ketika membuat
ayam goreng, menggunakan pewarna alami saat membuat sosis, dan mengganti dengan
bumbu-bumbu yang aman sebagai pengganti MSG dengan teknik pembuatan yang tidak
berbahaya.
Jangan lupa tambahkan sayuran dan buah sebagai serat agar makanan ini tidak
terlalu lama tinggal di usus dan diserap tubuh. Selamat menikmati makanan cepat saji atau fast food Anda.
0 komentar: